上海教学鸡公煲配方制作工艺轻松学会 ？食为先重庆鸡公煲技术培训学费只需2000元，不限制学习时间，包教包会为止，食为先小吃餐饮实训基地为广大学员提供的是、规范的重庆鸡公煲技术培训，采用民间土制麻辣秘方，经过配料改良，特别的烧制，选料细致，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据学员要求或者当地味型需求可调，分微辣、中辣、重辣各味型，想要学习鸡公煲火锅技术的朋友，欢迎前来考察、品尝，口味满意之后学习，老师一对一培训，配方完全教会于您。

鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和特别的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不腻，既可以品尝到鸡肉的鲜又能品尝到火锅的麻辣带来的多重味蕾刺激，是美食市场的新亮点。鸡公煲火锅的“重口味”在某种程度上体现了四川人的粗犷豪放，肉食多以块大片厚著称，白菜用手撕，鳝鱼不切，整条往锅里煮，让食客在品尝美食的同时还能起到食疗之效果。

重庆鸡公煲技术培训内容包括：

1、鸡公煲底料、香料的识别和配方

2、鸡公煲糍粑辣椒的制作方法

3、鸡公煲底料的炒制方法

4、鸡公煲的加工方法和炒制方法

5、鸡公煲味型的调配方法

6、鸡公煲秘制味碟技巧

7、红油和老油的处理方法

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧

9、鸡公煲主要原材料的好坏识别等

上海教学鸡公煲配方制作工艺轻松学会 ？食为先餐饮实训基地十年老品牌，学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓！开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。

在食为先餐饮小吃实训基地学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。